Nguyên liệu làm sườn nướng Hàn Quốc

• 1 kg dẻ sườn, có thể dùng sườn lợn hay sườn bò
• 2 – 3 tép tỏi lớn
• Gia vị ướp thịt: 3 muỗng súp mật ong, 2 muỗng nhỏ ớt bột, 2 muỗng nhỏ dầu mè, 2 muỗng nhỏ rượu trắng, 2 muỗng súp muối, 2 muỗng nhỏ dầu hào, tiêu
• Vừng rắc lên bề mặt thịt (tùy ý thích).

Cách làm sườn nướng Hàn Quốc

• Sườn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, dùng dao bén chặt sườn làm đôi hoặc làm ba.
• Trộn lẫn hỗn hợp gia vị ướp thịt vào bát, dùng tay sạch chà hỗn hợp gia vị vào miếng thịt cho đều.
• Bọc kín cho vào tủ lạnh để qua đêm.
• Hôm sau lót giấy nướng vào khay, xếp từng miếng sườn lên, cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng từ 40 đến 60 phút mỗi mặt.
• Thỉnh thoảng bạn nhớ lật đều mặt sườn để thịt chín đều và trong khi nướng bạn nhớ phết hỗn hợp gia vị ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô. Bạn có thể nướng sườn trên chảo lòng trũng hoặc than hoa.
• Tỏi bóc vỏ, nướng thơm.
• Thịt sườn chín mềm, đợi nguội, lấy ra cắt thành từng khúc vừa ăn, dùng kèm với sà lách và tỏi nướng, có thể dùng kèm thêm với cơm. Nếu thích bạn rắc ít vừng lên bề mặt thịt sau khi nướng.

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không các bạn? Chỉ cần bỏ ít phút với cách thực hiện món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm lừng quá ngon dành cho ngày cuối tuần đặc biệt mà chúng tôi vừa trình bày thì các bạn đã có một món ăn thật ngon cho cả nhà rồi! Mong các bạn thành công!